Ненавижу дебилов, утверждающих, что выдержанное вино круче молодого, что молодое вино — недобродившие помои и прочую подобную ересь. Человек, разбирающийся и уважающий вино, никогда не скажет… впрочем, такой человек скорее всего просто не станет ебать мозги окружающим. Вино не бывает молодым или старым, вино бывает хорошим или говном. Вот в России все вино говенное — и это никоим образом не зависит от его возраста и метода хранения.
Кстати, попробуйте как-нибудь, выехав за рубеж, зайти в их винный магазин и взять штук пять бутылок с разных стеллажей наугад, не глядя на ценники и марки. В 95% случаев самое дешевое и наименее выдержанное вино окажется наилучшим. Потому как все эфирные масла появляются только лет через 25 выдержки, а не через 3-4, а некоторые вина вообще выдерживать не положено.